Estudio de caso sobre toma de decisiones

caso planteado por los estudiantes

La Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH), cuenta con la carrera de  Lic. Gastronomía lo cual tiene  una  gran demanda.

Es la tercera generación la que compartiría aula con los alumnos de 4to cuatrimestre; así como, con los alumnos  que regresan de estadía. Esto supone un problema de espacios ya que no contamos  con los salones y talleres suficientes para todos los alumnos. Aunado de que contamos con un solo edificio  que se comparte entre las Carreras de Gastronomía y Procesos Alimentarios.

 Al mismo tiempo no  contamos  con  más  laboratorios de   cocinas  en  la  carrera  y no se  cuenta con el material  necesario  para  los  alumnos de la carrera, eso mismo ocasionara conflictos con los alumnos  por  el motivo de que  no podrán realizar sus  prácticas debidamente a pesar  de  que ellos  traigan sus materiales de trabajo ya que solo unos podrán ocupar equipo menor y mayor.

Muchos de los alumnos estarán en desacuerdo ya que no contaran con las herramientas necesarias para trabajar  y eso ocasionaría que los alumnos se den de baja y dar un mal prestigio a la universidad ya que  ellos iban con la finalidad de adquir nuevos conocimientos.

Para solucionar este caso, el equipo propone hacer un ajuste de horarios para ceder los espacios de manera equitativa procurando y cuidando no empalmar clases para que los alumnos trabajen  con la mayor comodidad posible.

Mediante un análisis evaluar la materia de tutorías que aporte que tiene y si este no es significativo para la formación del alumno, eliminar las horas y ocupar estas para una materia del área tecnológica.

Solución De acuerdo  al  "Diagrama  de Pareto"

Al buscar las causas principales de los problemas y establecer la prioridad de las soluciones.

Al evaluar los resultados de los cambios efectuados a un proceso (antes y después)

Cuando los datos puedan clasificarse en categorías.Cuando el rango de cada categoría es importante.

Se  analiza  cuáles son las  causas  que expresan los estudiantes que  posteriormente en la carrera de gastronomía  serán afectados o en que  serán beneficiados. para la  obtención de datos, se  planteó este  problemática asiendo barios cálculos entre  estudiantes de nuevo ingreso y los de estadía  tanto  los que están en curso se tomaron en cuenta varios factores.

Se  realizó una tabla con los datos planteados.

causas	frecuencia	frecuencia acumulada	porcentaje	porcentaje acumulado
Demanda de la carrera	68	68	22.66	22.66
Salones y talleres	62	130	20.67	43.33
Laboratorio de cocinas	56	186	18.66	61.99
Realización de practicas	48	234	16	77.99
Materiales	36	270	12	89.99
Se pueden dar de baja	30	300	10	100
Total	300		100

" Toma de decisiones"

Es la acción de seleccionar, bajo ciertos criterios, entre dos o más alternativas para dar solución a un problema. El proceso de toma de decisiones constituye un elemento central dentro de la planificación. En la toma de decisiones importa la elección de un camino a seguir, por lo que en un estadio anterior deben evaluarse alternativas de acción. Si estas últimas no están presentes, no existirá decisión.

Tanto las decisiones individuales como las de grupo tienen un conjunto de ventajas. Ninguna es ideal para todo tipo de situaciones.

Empecemos por repasar las ventajas que tienen las decisiones en grupo por encima de las individuales.

Las decisiones en grupo proporcionan información mas completa. Hay algo de verdad en el axioma de que dos cabezas piensan más que una. Un grupo proporcionara gran variedad de experiencias y perspectivas al proceso de decisiones, lo que no sucede con un individuo que actúa solo.

Los grupos también generan más alternativas. Debido a que los grupos tienen mayor cantidad y diversidad de información, pueden identificar más alternativas que un individuo por separado.

por: Norma  Lidia Lucas Benito.

Herramienta “lluvia de ideas”

Es  una   técnica  de   grupo   para   crear   ideas originales   en  un  ambiente  relajado. Esta   herramienta   fue   creada   en   el  año  de 1941 por  Alex  oborne  cuando   su  búsqueda  de   ideas   creativas  resulto   un    proceso  interactivo de  grupo  no   estructurado  de   lluvia  de  ideas qué   generaba  más  y  mejores   ideas   que  las   que   podían   producir   trabajando   de   forma   independiente.

Consiste.

En  que   un   grupo  de    personas   aporte   ideas   creativas aun  proyecto y   se   facilite   la   participación de los   miembros  del   grupo.

La  utilidad  de  la  lluvia de ideas

• Cuando   exista   la   necesidad   de:
•  Liberar   la  creatividad  de   los   equipos.
• Generar  un  número   extenso  de   ideas.
• Involucrar a   todos  en   el   proceso.
•  Identificar   oportunidades   para   mejorar.

Vídeo:    Lluvia  de ideas.

    

          

     Por: Leticia   Pérez

• 
  

Herramienta “Diagrama de Ishikawa”

Es una representación gráfica que organiza de forma lógica y en  orden de mayor importancia las causas potenciales que contribuyen a crear un efecto o problema determinado.

Fue creado por Kaoru Ishikawa en la Universidad de Tokio en 1043 para su uso por los Círculos de Calidad.

También se le conoce como espina de pescado por la forma que adopta.

 Consiste
 Utilidad

 En una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal, representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha. Ilustra gráficamente las relaciones existentes entre un resultado dado (efectos) y los factores (causas) que influyen en ese resultado

Para clarificar las causas de un problema. Clasifica  las diversas causas que se piensa que afectan los resultados del trabajo, señalando con flechas la relación causa – efecto entre ellas.

Vídeo:  “Diagrama de Ishikawa”

Por: Carmen Gonzalez  Benito.

Herramienta “Diagrama de Pareto”

El diagrama de Pareto es una herramienta en representación utilizadas para visualizar el análisis que ayuda a tomar decisiones en función de prioridades, el diagrama se basa en el principio enunciado por Vilfredo Pareto que dice:

"El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que los originan".

 consiste

Consiste en  organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras. El diagrama facilita el estudio de las fallas en las industrias, así como fenómenos sociales o naturales.

utilidad

Concreta mente este tipo de diagrama, es utilizado básicamente para:

Ø  Conocer cuál es el factor o factores más importantes en un problema.

Ø  Determinar las causas raíz del problema.

Ø  Decidir el objetivo de mejora y los elementos que se deben mejorar.

Ø  Conocer se ha conseguido el efecto deseado (por comparación con los Pareto iniciales).

Vídeo: “Diagrama de Pareto”

Elaborado por: Guadalupe Ramírez Bautista.

Herramienta Arbol de decisiones

Es una estructura ramificada, la cual permite estimar cuáles son las opciones más viables para la   solución  del problema, a través de sus consecuencias, costos y demás factores, ayuda a construir una imagen balanceada de riesgos, recompensas asociadas  y cada posible curso de acción. 

Un árbol de decisión cuenta con las siguientes características: 

 • Plantea el problema desde distintas perspectivas de acción.

• Permite analizar de manera completa todas las posibles soluciones. 

• Provee de un esquema para cuantificar el costo del resultado y su probabilidad de uso. 

• Ayuda a realizar las mejores decisiones con base a la información existente y a las mejores suposiciones.

Su estructura permite analizar las alternativas, los eventos, las probabilidades y los resultados.
consiste:
Utilidad

• Resume los ejemplos de partida , partiendo la clasificación de nuevos casos siempre y cuando no existan modificaciones sustanciales en las condiciones bajo las cuales se agregaron los ejemplos que sirvieron para su construcción.

• Facilita la interpretación de la decisión adoptada.

• Proporciona un alto grado de comprensión del conocimiento utilizado en la toma de decisiones.

• Explica el comportamiento respecto a una determinada tarea de decisión.

Por: Andres Antonio  Benito.

Una herramienta común que se utiliza en diferentes técnicas de resolución de problemas es el árbol de decisión. Para usar esta herramienta debes trazar un árbol de decisión con diferentes ramas y hojas que apunten a todos los factores que rodean una situación en particular. Dependiendo de la situación y del resultado deseado, existen varios tipos de árboles que puedes usar.

Los arboles de decisión se puede usar para generar sistemas expertos, búsquedas vinarias y árboles de juegos, los cuales serán explicados posteriormente.



Las ventajas de un árbol de decisiones son:

Vídeo: "Árbol de decisiones”